El Mante, Tamaulipas.- Más de 120 estudiantes de Ingeniería en Gestión Empresarial del Instituto Tecnológico Superior de El Mante (ITSM) participaron en la Feria de Emprendedores “Emprende y Saborea a México”, un evento que destacó el talento y habilidades de los jóvenes en el ámbito de los negocios gastronómicos.
Durante la feria, se instalaron más de 20 stands donde los estudiantes presentaron proyectos de negocios enfocados en la gastronomía mexicana, ofreciendo platillos tradicionales como pozole, tamales, tacos, enchiladas y más. El objetivo principal fue fomentar el emprendimiento desde la etapa formativa, desarrollando competencias desde la creación de ideas hasta la atención al consumidor.
El evento fue inaugurado por Guadalupe Acosta Villarreal, subsecretario de Educación Media Superior y Superior, quien reconoció el esfuerzo de los jóvenes y subrayó la importancia de desarrollar habilidades emprendedoras desde la educación superior. Asimismo, Jesús Alberto Moctezuma Sandoval, director del ITSM, reafirmó el compromiso de la institución en promover este tipo de iniciativas que fortalecen el aprendizaje práctico y la visión empresarial de los estudiantes.
Como parte de la dinámica, un jurado conformado por destacados empresarios de la región evaluó los proyectos según su calidad, inversión y entusiasmo. Los ganadores fueron reconocidos con premios económicos y equipos tecnológicos, incentivando aún más su desarrollo.
Este evento refuerza las políticas educativas del gobernador Américo Villarreal Anaya, encaminadas a brindar a las y los estudiantes tamaulipecos herramientas que los preparen para enfrentar los retos profesionales actuales.
